Krafttraining für Zuhause – Gesunde Übungen vom Experten
Gemeinsam mit Physiotherapeut und Rückenschullehrer Kolja Herrmann zeigen wir sechs Kraftübungen, die jeder problemlos Zuhause nachmachen kann und die garantiert helfen, gesund und fit zu bleiben.
Rückenschmerzen haben sich zum Volksleiden entwickelt. Studien zeigen, dass rund 75 Prozent aller deutschen Arbeitnehmer regelmäßig unter Verspannungen oder anderen Rückenproblemen leiden. Ursachen dafür gibt es viele, etwa das lange Sitzen in falscher Haltung oder zu wenig Bewegung.
Einfach loslegen und Rücken und Muskeln kräftigen
Hilfe kommt von Kolja Herrmann. Der Bielefelder Physiotherapeut, der unter anderem auch Profis von Arminia Bielefeld während einer Reha begleitet, weiß genau, worauf es ankommt, um seinen Körper gut zu trainieren. Und vor allem richtig! Denn viele bekannte Übungen sind nur dann gesund, wenn sie richtig durchgeführt werden. Im Video zeigt uns Kolja, worauf zu achten ist und welche sechs Übungen reichen, um dem Körper dauerhaft Gutes zu tun.
Kolja Herrmann zeigt 6 gesunde Übungen
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Winterliche Quiche mit buntem Gemüse
Die winterliche Quiche mit leckerer Gemüsefüllung schmeckt nicht nur köstlich, sondern schont dank ausgewählter Zutaten gleichzeitig auch noch die Leber.
Das Rezept stammt aus „Das große Kochbuch für die Leber“ mit freundlicher Unterstützung der Deutschen Leberstiftung.
Zutaten für 4 Personen
Quicheteig-Grundrezept
- 250 g Weizenmehl Typ 405
- 100 g Halbfettmargarine
- 1 Ei (Größe M)
- 1/2 TL Salz
- 2 EL kaltes Wasser
- 1 EL Rapsöl
Außerdem:
- Quiche- oder Springform (26 cm)
- Getrockene Hülsenfrüchte zum Blindbacken
- Handrührgerät mit Knethaken
- Nudelholz
- Backpapier
Für die Füllung:
- 2 große Möhren (ca. 250 g)
- 4 Pastinaken (ca. 270 g)
- 1 Brokkoli (ca. 250 g)
- 1 EL Rapsöl
- 3 Eier (Größe M)
- 100 g saure Sahne
- 100 g Frischkäse, 16 % Fett absolut
- 100 g Gouda, 30 % Fett i. Tr.
- 2 EL tiefgefrorene 6-Kräuter-Mischung
- Paprika edelsüß und Muskat nach Belieben
- 4 Prisen Salz
Außerdem:
- Eine feine Reibe
Zubereitung Quiche-Grundteig
- Mehl, Margarine, Ei, Salz und Wasser in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät zu einem Teig kneten.
- Nun den Teig zu einer flachen Scheibe drücken und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Den Ofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze 160 Grad) vorheizen.
- Arbeitsfläche bemehlen und den Teig mit einem Nudelholz von der Mitte nach außen etwa 4 mm dünn ausrollen. Die Form mit dem Öl einfetten und den ausgerollten Teig sanft in die Form hineindrücken.
- Den Teig zuerst blindbacken. Hierzu mit einer Gabel feine Löcher in den Teigboden stechen. Anschließend ein Stück Backpapier auf den Teig legen und diesen mit trockenen Hülsenfrüchten beschweren.
- Danach den Boden für ca. 10 - 15 Minuten backen. Anschließend die Form aus dem Ofen nehmen und die Hülsenfrüchte und das Backpapier entfernen.
Zubereitung Füllung
- Das Gemüse waschen, putzen und fein raspeln. Alles in einer beschichteten Pfanne mit dem Rapsöl ca. 10 Minuten andünsten, dabei am besten die Pfanne mit einem Deckel abdecken.
- In einer großen Schüssel Eier, saure Sahne, Frischkäse und Gouda miteinander vermengen und mit den Kräutern sowie mit Paprika, Muskat und Salz abschmecken.
- Das Gemüse gleichmäßig auf den vorgebackenen Boden verteilen und anschließend mit der Ei-Mischung auffüllen. Die Quiche 30-40 Minuten im noch vorgeheizten Ofen backen.
Guten Appetit!
Bildquelle: Das große Kochbuch für die Leber | Deutsche Leberstiftung
