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Datum:01.07.2022 - Kategorie:Rezepte
Lesedauer:ca. 1 Min.

Erfrischend kalte Melonensuppe mit Minze und Limette

Zutaten:

  • 1 Melone
  • 3 EL Limettensaft
  • 2 EL Agavendicksaft
  • 1 EL Zitronensaft
  • Minzblätter für die Ganitur

Zubereitung:

  1. Die Melone halbieren, entkernen und mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln aus dem Fruchtfleisch stechen. Das restliche Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden und in eine Rührschüssel geben.
  2. Limettensaft, Zitronensaft und Agavendicksaft dazugeben. Das Ganze mit einem Pürierstab sehr fein pürieren.
  3. Die Melonensuppe für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
  4. Die Suppe in tiefe Teller füllen und mit den Melonenkugeln und Minzblättchen servieren.

Guten Appetit!

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