Menü ausblenden

Kontakt

Service-Telefon

0800 1060100

Mo-Fr: 7.30 - 23.00 Uhr
Sa: 9.00 - 23.00 Uhr
So: 10.00 - 23.00 Uhr
Rückruf-Service

E-Mail

Nutzen Sie unser Kontaktformular, um uns eine Nachricht zu senden: Kontaktformular

Geschäftsstellen

Für eine schnelle Bearbeitung Ihrer Anliegen nutzen Sie bitte unsere zentrale Postanschrift:

Heimat Krankenkasse
Herforder Straße 23
33602 Bielefeld

Übersicht Geschäftsstellen

Datum:30.10.2020 - Kategorie:Im Fokus
Lesedauer:ca. 2 Min.

Chili sin carne

Ernährungstrends gibt es viele heutzutage. Wir haben einige davon gemeinsam mit Ernährungsprofis unter die Lupe genommen. Außerdem haben wir zu jedem Trend ein leckeres Rezept – wie dieses zum Nachkochen – herausgesucht. Eine Übersicht gibt es hier.

Zutaten:

(4 Personen)

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Chilischoten
  • 1 rote Paprika
  • 1 Schuss Rotwein (optional)
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 Dose schwarze Bohnen
  • 1 kleine Dose Mais
  • 1 Möhre
  • 1 Dose Tomaten in Stücken (400 g)
  • 120 ml passierte Tomaten
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1/2 TL gemahlenen Ingwer
  • 15-20 g Zartbitterschokolade
  • 1 Prise Ceylon Zimt
  • Tabasco und  Chiliflocken nach Geschmack
  • Cayennepfeffer nach Geschmack
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebeln, Chilli und Knoblauch fein hacken und die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. In einem Topf Zwiebel, Knoblauch und Chili in etwas Öl andünsten. Paprika dazugeben, drei Minuten anbraten und mit einem Schuss Rotwein ablöschen. 

Die Möhre raspeln, Bohnen und Mais abgießen. Alles zusammen mit Tomatenstücken und den passierten Tomaten in den Topf geben. Gemüsebrühe hinzufügen – alles sollte bedeckt sein – und bei geringer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Chiliflocken, Paprika, Kümmel, Ingwer und Schokolade dazugeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen. Mit Zimt, Tabasco, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. 

Weitere Angebote

Oft gesucht

Seiten

Häufige Fragen

Leistungen

Downloads

Alle Ergebnisse anzeigen